Huit conseils pour utiliser ce qu’il vous reste avant l’été

Pour vous préparer au long congé de l’été (et aux autres longs congés), voici quelques conseils qui vous aideront à utiliser les ingrédients qu’il vous reste ou à conserver adéquatement vos aliments. 

1.Planifiez 

Trouvez des recettes qui vous permettront d’utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Par exemple, vous pouvez faire des crêpes avec des restes de compote de pommes et d’avoine. S’il vous reste des œufs, faites des sandwichs! 

2. Adaptez les recettes en fonction de ce que vous avez 

Remplacez les fruits ou les légumes proposés dans une recette par ce que vous avez déjà. Vous pouvez faire de même avec d’autres ingrédients, comme la farine et l’huile.  

3. Faites des smoothies, des sauces et des compotes 

Les smoothies, les sauces et les compotes sont des options idéales pour utiliser les fruits non mangés! Congelez les fruits en trop, et lorsque vous en avez assez, incorporez-les dans un smoothie, une sauce ou une compote. 

4. Organisez une journée thématique ou un petit déjeuner festif  

Un petit déjeuner festif vous permettra d’utiliser vos ingrédients tout en essayant de nouvelles idées de recettes et de menus. 

5. Cuisinez en grande quantité et congelez les surplus 

À l’approche de l’été, cuisinez en grande quantité et congelez les surplus. Vous verrez que vos réserves d’aliments frais s’épuiseront peu à peu. 

6. Magasinez intelligemment 

Vers la fin de l’année scolaire, ne commandez que ce dont vous avez besoin. Réduisez les quantités dans les dernières semaines pour éviter les surplus et le gaspillage. 

7. Essayez des menus « touski » 

Écoulez une variété d’aliments en proposant des options souples, du type « créez votre propre repas ». Les parfaits au yogourt, les wraps déjeuners et les stations de rôties constituent une façon amusante de laisser les élèves personnaliser leur petit déjeuner et de réduire le gaspillage. 

8. N’oubliez pas d’utiliser vos coupons d’œufs! 

Vérifiez vos réserves et utilisez vos coupons d’œufs avant l’été.